MENÚ DEGUSTACIÓN
55 €
Zamburiña con sabayon de ajo asado y lima
Tataki de atún rojo con mayonesa de soja
Pata de pulpo con patatitas y mayonesa de pimentón
Taco de rape con refrito tradicional
Carrillera de ternera sobre cremoso de patata y chips de verdura
Sorbete de limón al cava
Torrija caramelizada con helado de yogur