Mandabide · Menú Degustación

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Menú Degustación

MENÚ DEGUSTACIÓN

Zamburiña con sabayon de ajo asado y lima

Tataki de atún rojo con mayonesa de soja
SOJA PESCADO LACTEOS HUEVOS

Pata de pulpo con patatitas y mayonesa de pimentón
CRUSTÁCEOS MOLUSCOS PESCADO DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS HUEVOS SOJA LACTEOS

Taco de rape con refrito tradicional
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS PESCADO

Carrillera de ternera sobre cremoso de patata y chips de verdura
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS LACTEOS

Sorbete de limón al cava
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS FRUTOS DE CÁSCARA GLUTEN HUEVOS LACTEOS

Torrija caramelizada con helado de yogur
FRUTOS DE CÁSCARA GLUTEN HUEVOS LACTEOS SOJA