Dastatze Menua | Mandabide Gastroteka Jatetxea Zarautz

Menu Bereziak

DASTATZEKO MENUA

Salmorejo tradizionala, ezkur-urdaiazpiko eta baserriko arrautzarekin
CONTIENE GLUTEN HUEVOS

Etxeko foie mi-cuita, errege-sagar konpota eta mahats-pasa eta intxaur ogia
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS FRUTOS DE CÁSCARA CONTIENE GLUTEN

Hegalabur gorri tartarra trufo-maionesarekin
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS CONTIENE GLUTEN HUEVOS LACTEOS MOSTAZA PESCADO SOJA

Legatz errea almeja finekin
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS MOLUSCOS PESCADO

Behi-solomoa morroi erre eta foie freskoarekin
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS

Kafe-panakota
FRUTOS DE CÁSCARA CONTIENE GLUTEN HUEVOS LACTEOS

Menua mahai osoari zerbitzatuko zaio eta ezin da partekatu.
Edariak ez daude barne. Ezagutu gure ardo-karta eta aukeratu zure menuarentzat uztarketa perfektua.

DELUXE DASTATZE MENUA
2 PERTSONANTZAKO

Dastatze Menua 2 pertsonarentzat

Edaria barne
Aukeratu ardo zerrendatik botila bat.

Kafea barne

Koktela barne
Aukeratu zerrendatik koktel bat pertsonako.

Prezioan boteila bat sartzen da:

Beltzak:

Lindes de Remelluri (Salinillas de Burandón): Arabar Errioxa puruena. Remelluri upategi mitikoak babestutako herri-ardo dotorea; freskoa, leuna eta ñabardura bereziz betea.
Landua (Aiurri): Alma Carraovejasen Errioxako harribitxia. Mahasti bakarreko ardo esklusiboa, ekoizpen oso mugatukoa, konplexutasun eta fintasun izugarriarekin egina, goi mailako afarietarako.
Protos 27: Bodegas Protosek Ribera del Dueroren historiari egindako omenaldi handia. Ardo beltz ikonikoa: indartsua, egituratua, fruta ilun ikusgarriekin eta amaiera luze eta zetatsuarekin.

Txuriak:

Organistrum (Martín Códax): Rías Baixas eskualdeko Albariño esklusibo eta sarituenetariko bat. Frantziako haritzezko upeletan ontzen den ardo bikaina, bere ehundura leunagatik, dotoreziagatik eta banillazko nota sotilengatik nabarmentzen dena.
Leon Beyer (Gewürztraminer): Alsaziako (Frantzia) upategi historikoenetako baten fintasuna. Litxi eta espezie ukituak dituen ardo zuri erakargarri eta aromatiko bizia, ukitu nazioartekoa eta bereizgarria emanez menuari.
Mar de Frades: Atlantikoaren ikono handia. Albariño hau freskotasun, gazitasun eta sofistikazio hutsa da; fruta zuri eta lore-noten eztanda bat, ahogozamena bere izaera nahastezin eta basatiarekin biltzen duena.

Prezioan koktel bat sartzen da pertsonako: